Il Tempranillo in Sicilia

tempranilloLa varietà Tempranillo è considerata la varietà tipica della zona della Rioja, Nord della Spagna. Tempranillo, viene da “Temprano”, che significa “Precoce”. Anche in Sicilia, nonostante le differenza di temperature, il Tempranillo matura anche un mese prima rispetto a varietà come il Nero d’Avola.

 

E’ tollerante alle gelate, meno ai venti caldi della primavera.

La vinificazione, in Spagna è sia in purezza che in blend con varietà come la Garnacha e Monastrell.

 

E’ adatto all’invecchiamento, grazie all’equilibrio e alla gradazione alcolica che caratterizzano questavarietà.

 

Germogliamento-medio

Invaiatura-precoce

Fioritura-precoce

Maturazione-precoce